Miód wielokwiatowy

Nazywany przez niektórych królem wśród miodów. Charakteryzuje się wyjątkowym i niepowtarzalnym smakiem. Miód wielokwiatowy, jak i inne miody, to doskonałe źródło łatwo przyswajalnej energii. Jest to produkt idealny dla rekonwalescentów, dla dzieci, osób z chorobami układu pokarmowego, a także sportowców potrzebujących szybkiej i łatwo dostępnej dla ciała energii. To wszystko za sprawą dobrego stosunku węglowodanów, jaki charakteryzuje miody. Miód wielokwiatowy wiosenny sprawdzi się lepiej w celach wyżej wymienionych, aniżeli miód wielokwiatowy ciemny, produkowany latem. Ten drugi ma natomiast większą skuteczność antybakteryjną, ponieważ jest bogatszy w składniki o takim działaniu. Spożywanie miodu wielokwiatowego pozytywnie wpływa także na pracę naszego serca – polepsza krążenie krwi i obniża ciśnienie. Zawarta w miodzie łatwo przyswajalna glukoza doskonale odżywia serce – „główną pompę naszego organizmu” i zapobiega chorobom układu krążenia: chorobie wieńcowej i miażdżycy. Miody wielokwiatowe przechowujemy w ciemnym, suchym miejscu, np. w kuchennej szafce. Warto pamiętać, że jeśli wystawimy miód na długie działanie światła, to może on stopniowo tracić swoje korzystne właściwości

Miód rzepakowy

Miód rzepakowy to jeden z najpopularniejszych miodów w Polsce, a zawdzięcza to temu, że roślina, z jakiej miód rzepakowy pochodzi, to nasz flagowy, polski surowiec rolniczy. Łagodzi on kaszel i wspiera układ odpornościowy. Ma jednak niskie właściwości antybiotyczne, dlatego najczęściej wykorzystywany jest przy przeziębieniach. Miód rzepakowy pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami, wrzodami żołądka, a także przyspiesza gojenie się ran wrzodowych i nadżerek. Właściwości zdrowotne miodu rzepakowego ściśle łączą się z jego zastosowaniem. Zaleca się go:
– rekonwalescentom, osobom osłabionym, wymagającym dostarczenia dużej ilości łatwej do przyswojenia energii dla regeneracji organizmu,
– sportowcom potrzebującym szybkiego i łatwego źródła energii zarówno w trakcie, jak i po wysiłku,
– osobom chorującym na dolegliwości związane z układem trawiennym – miód jest bowiem lekkostrawny i miód rzepakowy na wątrobę czy żołądek może mieć bardzo korzystne, regenerujące, osłaniające działanie,
– profilaktycznie osobom chcącym chronić się przed przeziębieniem i grypą – miód i zawarta w nim witamina C mogą redukować nie tyle zachorowalność na przeziębienie, ale mogą wpływać na skrócenie czasu chorowania.
Sposób i zasady przechowywania miodu rzepakowego, zalecany przez podręczniki:- temperatura najlepiej 8-10 do 20 stopni Celsjusza – powyżej tej temperatury miód może stawać się ciemniejszy wskutek zachodzenia w nim pewnych zmian biochemicznych, natomiast przy większym nagrzaniu (np. w nasłonecznionym miejscu) szybko może tracić właściwości prozdrowotne. Ponadto temperatura wpływa na krystalizowanie miodu – najchętniej przebiega ona przy 17-18 stopniach, a z kolei przy 25-30 stopniach miód staje się płynny;
– zaciemnione miejsce – zarówno temperatura jak i samo światło wpływają negatywnie na zachowanie korzystnych właściwości miodu;
– szczelne, najlepiej szklane opakowanie – by nie dostały się do niego zalążki bakterii i innych mikroorganizmów, a także by miód nie chłonął obcych zapachów – a ma do tego duże predyspozycje;
– warto przechowywać miód w lodówce – ona spełnia wszystkie wymagania związane z bezpiecznym przechowywaniem tego pszczelego przysmaku.

Miód spadziowy liściasty

Miód spadziowy z drzew liściastych pomaga w regulacji przemiany materii, reguluje pracę serca, rozszerza naczynia wieńcowe, obniża ciśnienie, polepsza krążenie, a także poprawia pracę nerek. Miód ten ma właściwości, które przyspieszają gojenie ran, oparzeń i odmrożeń. Zmniejsza napięcie nerwowe i działa uspokajająco. Spadziowy miód zawiera aż dziewięciokrotnie więcej biopierwiastków niż miody nektarowe. Występują one w dodatku w bardzo łatwo przyswajalnych postaciach, takich jak sód, fosfor, wapń, mangan i magnez. Jako jedyny ze wszystkich miodów zawiera on także srebro, cynę, molibden i wanad. W jego składzie znajduje się również nawet dwukrotnie więcej glukozy niż fruktozy. Miody spadziowe w zestawieniu z nektarowymi mają dwukrotnie więcej aminokwasów, białek i enzymów, występują w nich również niewielkie ilości witamin A, C, PP, K, B2 i B6. Miód spadziowy jodłowy zawiera również gwajakol, dzięki któremu posiada on właściwości przeciwbakteryjne i wykrztuśne. Sposób przechowywania tego rodzaju miodu to umieszczenie w pomieszczeniu o niewysokiej temperaturze, do którego nie dociera światło słoneczne. W temperaturze powyżej 20 stopni Celsjusza obniżają się bowiem właściwości prozdrowotne miodu. Doskonale do przechowywania nadają się lodówki, jednak trzeba koniecznie pamiętać o szczelnym zamknięciu, ponieważ produkt ten bardzo łatwo chłonie inne zapachy.

Miód spadziowy iglasty

Miód spadziowy iglasty posiada właściwości lecznicze takie jak działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel, dzięki czemu jest bardzo często stosowany w przeziębieniach, ale też w poważniejszych chorobach, np. zapaleniu płuc. Dodatkowo pozwala on uzyskać ukojenie w stanach niepokoju czy bezsenności, doskonale wzmacnia odporność i posiada właściwości odtruwające, przez co poleca się go osobom pracującym w warunkach szkodliwych dla zdrowia oraz po kuracjach antybiotykowych. Spadziowy miód zawiera aż dziewięciokrotnie więcej biopierwiastków niż miody nektarowe. Występują one w dodatku w bardzo łatwo przyswajalnych postaciach, takich jak sód, fosfor, wapń, mangan i magnez. Jako jedyny ze wszystkich miodów zawiera on także srebro, cynę, molibden i wanad. W jego składzie znajduje się również nawet dwukrotnie więcej glukozy niż fruktozy. Miody spadziowe w zestawieniu z nektarowymi mają dwukrotnie więcej aminokwasów, białek i enzymów, występują w nich również niewielkie ilości witamin A, C, PP, K, B2 i B6. Miód spadziowy jodłowy zawiera również gwajakol, dzięki któremu posiada on właściwości przeciwbakteryjne i wykrztuśne. Sposób przechowywania tego rodzaju miodu to umieszczenie w pomieszczeniu o niewysokiej temperaturze, do którego nie dociera światło słoneczne. W temperaturze powyżej 20 stopni Celsjusza obniżają się bowiem właściwości prozdrowotne miodu. Doskonale do przechowywania nadają się lodówki, jednak trzeba koniecznie pamiętać o szczelnym zamknięciu, ponieważ produkt ten bardzo łatwo chłonie inne zapachy.

Miód lipowy

Miód lipowy jest uznawany za jeden z najlepszych miodów pod względem smaku oraz właściwości leczniczych. Jego spożywanie szczególnie jest zalecane przy przeziębieniach oraz przy leczeniu dolegliwości dróg oddechowych. Zalecany jest także w okresach jesienno-zimowych dla wspomagania naszej odporności. Jak wiadomo, kwiaty lipy zawierają wiele dobroczynnych związków, które potem znajdujemy w miodzie lipowym, takie jak garbniki, kwasy organiczne, flawonoidy oraz pektyny.

Spośród wielu właściwości miodu lipowego można wyróżnić:

• działanie przeciwbakteryjne, wykrztuśne, przeciwgorączkowe oraz napotne,
• działa łagodząco na stres i bezsenność,
• oddziałuje przeciwzapalnie,
• działa nawet regulująco na ciśnienie tętnicze

Swoistą ciekawostką jest to, że lipa to drzewo uważane przez niegdysiejszych Słowian za święte, i być może właśnie dlatego miód lipowy jest jednym z najbardziej popularnych gatunków miodu w Polsce.

Nie przechowywać w temperaturze powyżej 20 stopni. Najlepiej jak każdy inny miód w suchym, ciemnym miejscu, nie narażonym na wilgoć i promienie słoneczne.

Miód nawłociowy

Miód spadziowy iglasty posiada właściwości lecznicze takie jak działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel, dzięki czemu jest bardzo często stosowany w przeziębieniach, ale też w poważniejszych chorobach, np. zapaleniu płuc. Dodatkowo pozwala on uzyskać ukojenie w stanach niepokoju czy bezsenności, doskonale wzmacnia odporność i posiada właściwości odtruwające, przez co poleca się go osobom pracującym w warunkach szkodliwych dla zdrowia oraz po kuracjach antybiotykowych. Spadziowy miód zawiera aż dziewięciokrotnie więcej biopierwiastków niż miody nektarowe. Występują one w dodatku w bardzo łatwo przyswajalnych postaciach, takich jak sód, fosfor, wapń, mangan i magnez. Jako jedyny ze wszystkich miodów zawiera on także srebro, cynę, molibden i wanad. W jego składzie znajduje się również nawet dwukrotnie więcej glukozy niż fruktozy. Miody spadziowe w zestawieniu z nektarowymi mają dwukrotnie więcej aminokwasów, białek i enzymów, występują w nich również niewielkie ilości witamin A, C, PP, K, B2 i B6. Miód spadziowy jodłowy zawiera również gwajakol, dzięki któremu posiada on właściwości przeciwbakteryjne i wykrztuśne. Sposób przechowywania tego rodzaju miodu to umieszczenie w pomieszczeniu o niewysokiej temperaturze, do którego nie dociera światło słoneczne. W temperaturze powyżej 20 stopni Celsjusza obniżają się bowiem właściwości prozdrowotne miodu. Doskonale do przechowywania nadają się lodówki, jednak trzeba koniecznie pamiętać o szczelnym zamknięciu, ponieważ produkt ten bardzo łatwo chłonie inne zapachy.